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Barre de céréales

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Ingrédients :

10 cl de miel
100 g de sucre roux
100 g de beurre de cacahuètes
550 g de flocons d’avoine
250 g de germes de blé
50 g de tournesol
30 g de noix de coco râpée
30 g de graines de sésame
30 g d’amandes effilées
5 abricots secs en dés
Huile

Préparation :
Mélanger le sucre, le beurre de cacahuète et le miel dans une casserole. Ajouter une cuillère à soupe d’huile et faire chauffer en remuant jusqu’à ébullition.
Allumer le four à 180°C.
Hors du feu, ajouter tous les autres ingrédients et mélanger.
Déposer une feuille de papier sulfurisé et y verser la préparation. Bien tasser dans le fond du plat. Enfourner pour 50 minutes.
Sortir du four et découper rapidement en barres puis laisser sécher.

On peut tremper les barres dans du chocolat fondu et laisser sécher pour des en-cas plus gourmands !

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