Quiche à la citrouille facile

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Ingrédients : Quiche à la citrouille facile

  • 1 Rouleau de pâte feuilletée
  •  750 g : Chair de citrouille
  • 300 g : Allumettes de lardons fumés
  •  gousses d’ail 
  • 100 g de comté râpé
  • 25 g de Maïzena
  • 2 oeufs
  • 100 g Crème fraîche
  • 1 pincée de noix de muscade
  • Sel
  • Poivre

Préparation : Quiche à la citrouille facile

  • Déroulez la pâte et tapissez un moule à tarte. Réservez au frais.
Quiche à la citrouille facile
Quiche à la citrouille facile
  • Faites cuire la chair de citrouille coupée en morceaux 20 min dans une casserole d’eau bouillante salée. Egouttez et passez-la au moulin à légumes. Salez et poivrez.
  • Faites dorer les allumettes de lardons fumés 5 min à sec dans une poêle antiadhésive. Préchauffez le four th. 6 (180 °C).
  • Mélangez la crème fraîche dans un saladier avec la Maïzena, les gousses d’ail hachées, les œufs, la pincée de noix de muscade et les lardons. Ajoutez la purée de citrouille.
  • Mélangez et versez dans le moule. Parsemez de comté râpé. Enfournez 10 min, puis 25 min sur th. 6 (180 °C).
  • Servez tiède ou froid.

 

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