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Recette : Salade de pois chiches

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Cette salade de pois chiches est tellement délicieuse

Ingrédients salade de pois chiches

1 avocat

1/2 citron

1 canne (19 oz) de pois chiches

1/4 tasse d’oignon rouge tranché

2 tasses de tomates raisin, tranchées

2 tasses de concombre en dés

1/2 tasse de persil frais

3/4 tasse de poivron vert coupé en dés

Vinaigrette  

1/4 tasse d’huile d’olive

2 cuillères à table de vinaigre de vin rouge

1/2 cuillère à thé de cumin

Sel et poivre

Préparation salade de pois chiches

Couper l’avocat en dés et placer les dés dans un bol.

Extraire le jus d’un demi citron et le verser sur les cubes d’avocat. 

Mélanger doucement. 

Ajouter les pois chiches, l’oignon rouge, les tomates raisin, les morceaux de concombre, le persil et le poivron vert. 

Mélanger doucement tous les ingrédients. 

Mélanger l’huile d’olive, le vinaigre de vin rouge, le cumin, le sel et le poivre. 

Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger afin de bien combiner la vinaigrette et la salade. 

Réfrigérer la salade au moins pendant 1 heure avant de servir. 

La vidéo qui suit vous permet de voir en détails chacune des étapes de préparation nécessaires à la réalisation de la salade de pois chiches

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