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Comment remplacer les œufs dans les recettes ?

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7 Ingrédients pour remplacer les œufs

Pour remplacer un œuf dans une recette de gâteau ou autres, vous pouvez utiliser d’autres aliments. Lesquels ?

1 œuf = 2 cuill à soupe de yogourt nature

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1 œuf = 2 cuill à soupe de fécule de maïs ou de pomme de terre
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1 œuf = 1 petite banane
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1 oeuf = 1/4 de boîte de tofu soyeux , 1/2 boîte pour deux oeufs
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1 oeuf = 1 cuiller à soupe de poudre de soja + 2 cuillers à soupe d’eau

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Mixer les graines de lin puis les mélanger avec de l’eau pour obtenir une pâte gélatineuse semblable au blanc d’œuf.
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L’agar-agar peut aussi servir à lier les aliments en remplacement du blanc d’œuf.
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