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[Vidéo] Recette : Biscuits au Nutella fondant

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Biscuits au Nutella fondant
Biscuits au Nutella fondant

Cette recette est facile et comblera tous les amateurs de biscuits qui ont la dent sucrée. Attention, ces petites bouchées chocolatées sont hautement addictives!

Ingrédients biscuits au Nutella fondant

  • 12 cuillères à thé (60 ml) de Nutella
  • ½ tasse (125 ml) de beurre non salé, à température ambiante (1 bâtonnet)
  • ½ tasse (100 g) de cassonade pâle, bien tassée
  • ¼ tasse (57 g) de sucre granulé
  • 1 oeuf
  • 1 cuillère à thé (5 ml) d’extrait de vanille
  • 1 tasse (115 g) de farine
  • ½ tasse (55 g) de cacao en poudre, non sucré
  • ½ cuillère à thé (2,5 ml) de bicarbonate de soude
  • ½ cuillère à thé (2,5 ml) de sel
  • ½ cuillère à thé (2,5 ml) de café instantané

Préparation biscuits au Nutella fondant

Tapisser une plaque à pâtisserie ou une assiette de papier parchemin ou d’une pellicule de plastique. 

Verser 12 cuillères à café de Nutella sur la plaque à pâtisserie, puis déposer la plaque au congélateur jusqu’à ce que le Nutella ait une consistance ferme, environ 30 minutes.

Tapisser deux plaques à pâtisserie de papier parchemin ou d’un tapis de cuisson en silicone. 

Dans un grand bol, battre le beurre et les sucres à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. 

Ajouter l’oeuf et l’extrait de vanille et battre pendant environ une minute jusqu’à consistance lisse. 

Tamiser la farine, le cacao en poudre, le bicarbonate de soude, le sel et le café instantané dans le mélange de beurre. Puis, mélanger jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène et ferme.

Préchauffer le four à 350 °F / 175 °C. 

Retirer le Nutella du congélateur. 

Prendre une cuillère à soupe de pâte à biscuits et l’aplatir en forme de disque rond à l’aide de la paume de la main. Placer le Nutella sur la pâte aplatie, enrouler la pâte à biscuits autour du Nutella, puis rouler la pâte en forme de boule. Le Nutella doit être complètement dissimulé dans la pâte à biscuits. 

Placer les biscuits roulés sur la plaque à biscuits préparée en les espaçant d’environ 2 pouces.

Cuire au four pendant 10 à 12 minutes.

Retirer les biscuits du four et les laisser refroidir sur la plaque à biscuits pendant environ 5 minutes pour qu’ils soient plus faciles à manipuler.

Transférer les biscuits sur une grille pour les laisser refroidir légèrement.

Servir tiède avec un verre de lait.Notes de recette:

Source image : Capture d’écran Youtube / Tip Hero

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