Recette : Fondant au chocolat cœur COULANT caramel beurre salé
Ingrédients :
- 200 grammes de chocolats
- 6 oeufs
- 160 grammes de sucre
- 60 grammes de beurres
- 2 C.A.S. de farine
- Du caramel au beurre salé
Comment procéder :
- Remplissez 8 carrés d’un bac à glaçon de caramel au beurre salé et placez le au congélateur.
- Préchauffez le four th9 (260°C).
- Faites fondre le chocolat au bain marie et ajoutez le beurre.
- Dans un récipient, mélangez les œufs, le sucre et la farine.
- Ajoutez le chocolat et mélangez.
- Versez la préparation dans des ramequins qui passent au four.
- Déposez 1 glaçon (bien dur) de caramel au centre de chaque fondant
- Faites passer au four pour une dizaine de minutes environ.
- Le cœur doit rester liquide.
- Servez chaud
Bon appétit !
Astuce : Si vous désirez opter pour des fondants tout chocolat, placez deux carreaux de chocolat au milieu des ramequins avant la cuisson.