Recette : Poulet en sauce miel et moutarde

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Ingrédients pour poulet en sauce miel et moutarde

  • ¼ livre (100 g) de bacon, haché
  • 4 poitrines de poulet désossées et sans peau (ou cuisses de poulet)
  • Sel et poivre
  • 3 cuillères à soupe de moutarde à grains entiers
  • 2 à 3 gousses d’ail hachées
  • ¼ tasse de miel
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 tasse de lait
  • ⅓ tasse de crème
  • 2 cuillères à thé de fécule de maïs mélangées avec 2 cuillères à thé d’eau
  • 2 cuillères à soupe de persil frais haché

Préparation poulet en sauce miel et moutarde

  • Dans un poêlon, cuire le bacon jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Réserver.
  • Laissez 1 cuillère à soupe de graisse de bacon dans le poêlon et ajouter le poulet, assaisonner de sel et de poivre.
  • Cuire environ 3 minutes par côté. (Vous n’avez pas besoin de cuire complètement le poulet à ce stade). Réserver
  • Ajouter la moutarde, l’ail émincé, le miel, le lait et la crème dans le poêlon.
  • Dans un petit bol, fouetter la fécule de maïs et l’eau, puis verser dans la sauce.
  • Laisser mijoter jusqu’à ce que la sauce épaississe.
  • Remettre le poulet dans le poêlon et bien enrober les poitrines avec la sauce.
  • Laisser mijoter jusqu’à ce que le poulet soit cuit.
  • Garnir de persil frais au moment de servir.


Source: Tip hero
Crédit Photo: Capture image de la vidéo Facebook

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