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Le Salami au chocolat

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Ingrédients pour 8 personnes :

200 gr. des biscuits
120 gr. de beurre
100 gr. sucre
50 gr. cacao non sucré
50 gr. chocolat noir
70 gr. noisettes décortiquées et écorchés
3 cuillères à soupe d’eau
q.b. de sucre en poudre

Préparation :

Hacher les biscuits finement .
Ajouter le cacao et mélanger.
Puis le sucre et les noisettes
Faire fondre le chocolat au bain-marie et laisser refroidir.
Verser le chocolat sur le mélange puis ajouter le beurre ramolli et trois cuillères à soupe d’eau et bien mélanger avec les mains .
Saupoudrer la table avec beaucoup de sucre glace et avec vos mains faire la forme d’une saucisse .
Assurez-vous que la saucisse est bien saupoudrer avec du sucre en poudre …
le placer dans une feuille d’aluminium .
Mettre au réfrigérateur pendant au moins 6 heures.

Retirer le saucisson du frigo , saupoudrer de sucre en poudre et les couper en tranches épaisses avec un couteau pointu .

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